Διατροφή στις γιορτές: πώς να απολαύσουμε Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά με ισορροπία και υγεία

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι από τις πιο όμορφες στιγμές του χρόνου αλλά και οι πιο «επιβαρυμένες» για το σώμα μας, ειδικά με τα πλούσια φαγητά, τα γλυκά και τα εδέσματα που γεμίζουν το τραπέζι μας. 

Οι γιορτές δεν πρέπει να είναι ένας χρόνος έντονης στέρησης αλλά μια ευκαιρία να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας πιάτα με τρόπο που να σέβεται το σώμα και την υγεία μας. Καταρχάς, είναι σημαντικό να διατηρούμε την καθημερινή ισορροπία στις επιλογές μας. 

Το πρωινό μπορεί να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως γιαούρτι με φρούτα ή βρώμη με ξηρούς καρπούς, ώστε να δώσει σταθερή ενέργεια για τη μέρα και να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση αργότερα. 

Το μεσημεριανό και το βραδινό μπορούν να έχουν χορταστικά λαχανικά και άπαχες πρωτεΐνες, ώστε να υπάρχει χώρος για μικρές απολαύσεις χωρίς υπερβολές.

Στις γιορτές, όταν καθόμαστε στο εορταστικό τραπέζι, είναι χρήσιμο να ξεκινάμε με μια σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό, που μας γεμίζουν χωρίς να φορτώνουν τον οργανισμό, και να προτιμάμε ψητό ή μαγειρεμένο φαγητό αντί για τηγανητό. Τα παραδοσιακά γλυκά είναι αναπόφευκτα, αλλά μπορούμε να επιλέξουμε μικρότερες μερίδες και να μοιραζόμαστε τα πιάτα με τους αγαπημένους μας, έτσι ώστε η απόλαυση να είναι στο επίκεντρο και όχι η υπερκατανάλωση. 

Η ενυδάτωση παίζει επίσης ρόλο: αρκετό νερό μέσα στη μέρα βοηθά στη διατήρηση της καλής πέψης και μειώνει την αίσθηση υπερφαγίας.Επιπλέον, οι γιορτές δεν είναι λόγος να σταματήσει η φυσική δραστηριότητα. Μια βόλτα μετά το φαγητό ή ελαφριά άσκηση μέσα στην ημέρα βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην καλύτερη διάθεση. 

Αν νιώσουμε ότι ένα φαγητό ή ένα γλυκό μας «τραβά» περισσότερο από όσο θα θέλαμε, είναι σημαντικό να αναρωτηθούμε αν τρώμε από πραγματική πείνα ή από συνήθεια ή συναίσθημα. Με μικρή προσοχή στις επιλογές μας και συνειδητή απόλαυση των γεύσεων, μπορούμε να κρατήσουμε το σώμα μας υγιές καθ’ όλη τη διάρκεια των εορτών χωρίς να στερούμαστε τη χαρά τους.

Κλείνοντας, εύχομαι αυτές οι γιορτές να είναι γεμάτες υγεία, ζεστασιά και όμορφες στιγμές με τους ανθρώπους που αγαπάτε. Ας απολαύσουμε το γιορτινό τραπέζι με μέτρο, χαρά και επίγνωση, φροντίζοντας το σώμα και τον εαυτό μας χωρίς ενοχές. Καλά Χριστούγεννα και μια δημιουργική, υγιή και αισιόδοξη Πρωτοχρονιά.